Witam wszystkich. Cieszę się, że trafiliście na ten wpis w swoich podróżach po internecie, ponieważ mam dla was coś naprawdę specjalnego. Opiszę dzisiaj specjalne danie jakim będzie można się cieszyć tylko podczas jednej, wyjątkowej nocy. 

W poprzednim wpisie pisałem o NOCY RESTAURACJI.
To właśnie z tej okazji przygotowaliśmy coś wyjątkowego. Z dumą prezentujemy kompozycję naszego Szefa Kuchni; Michele Striato!




Tagliolini Neri Con Pachino, Castraure e Gamberi Della Laguna Di Venezia
Czarne tagliolini z atramentem mątwy, weneckimi karczochami, pomidorami Pachino i krewetkami z laguny weneckiej.

To danie jest wyjątkowe przede wszystkim z uwagi na najwyższej jakości składniki, użyte do przygotowania.

  • Makaron został własnoręcznie zrobiony. Dla zapewnienia dużych walorów smakowych i wizualnych użyto ściąganego na zamówienie atramentu mątwy.
  • Pomidory, które są składnikiem tego dania to pomidory pacchino - są to podobnie jak nasze oscypki, produkty regionalne. Rosną tylko w miejscach określonych przez rozporządzenie. Nadają one niepowtarzalny smak naszemu daniu.
  • Kolejnym specjałem, którego można spróbować to karczochy. Są niezwykle pożądane z uwagi na to, że rosną jedynie przez 20 dni w roku, na jednej z wysp Wenecji. Ich oryginalna nazwa to Carciofo sant'erasmo. Wyróżnia je wyjątkowa delikatność.
  • Udało nam się również sprowadzić krewetki z laguny weneckiej. 
Kombinacja tych oryginalnych włoskich składników stanowi esencję i duszę naszej restauracji. Oryginalne włoskie składniki przygotowane w tradycyjny wenecki sposób przez prawdziwego mistrza.
Nasze danie nawet jak na tak wyszukane składniki, będzie dostępne w przystępnej cenie 41zł. 
Jest to nie powtarzalna okazja aby poczuć się jak w weneckiej lagunie.

Zapraszamy serdecznie!
30.05.14, Noc restauracji w San Marco!
[...]

Całość arty

Dzisiaj napiszę coś więcej na temat powiązany z naszym daniem specjalnym. Otóż przygotowujemy je z okazji NOCY RESTAURACJI. W zeszły weekend mieliśmy  NOC MUZEÓW to czemu by nie zorganizować NOCY RESTAURACJI? Żałujemy, że to nie my wpadliśmy na ten pomysł, ale trzeba przyznać, że idea jest słuszna :)
Tej nocy nie możesz przespać! NOC RESTAURACJI – wydarzenia bez precedensu w skali kraju i Europy.
To już trzecia w historii noc, gdzie kilka miast bawi się kulinariami, tworząc z nich główny magnes dla mieszkańców i turystów. Wydarzenie w dużej mierze bazuje na ofercie wypracowanej w ramach miejskich szlaków kulinarnychwww.bialostockiszlakkulinarny.plwww.kulinarnypoznan.pl, "Rozsmakuj się w Gdańsku", lecz nie ogranicza się wyłącznie do nich. W tym roku, po raz pierwszy w historii, Noc Restauracji otwiera się również na inne miasta! Poczuj dreszcz emocji nocnych łowów smaku nie tylko w Białymstoku, Gdańsku i Poznaniu!
Trzecia edycja imprezy została zaplanowana na 30 maja 2014 roku, kiedy to:
  • Restauracje będą otwarte do późnych godzin nocnych (Do 2 w nocy)
  • W naszej restauracji będzie można posłuchać muzyki na żywo i patrzeć jak jest przygotowana nasza pizza
  • Każda restauracja przygotuje specjalne Nocne Danie – dostępne wyłącznie podczas Nocy Restauracji, więcej info w następnym wpisie ;)
  • Każda restauracja przygotuje Nocne Menu – na duży apetyt, oraz Nocne Danie – dla tych, którzy pragną skosztować jak najszerszej gamy smaków
  • Odbędą się konkursy z atrakcyjnymi nagrodami. Będzie można wygrać vouchery do naszej restauracji.
Bardzo ważnym elementem trzeciej edycji Nocy Restauracji jest jej temat przewodni: odkrywanie smaków miasta, regionu i świata. Jak zapewne nie trudno się domyślić nasza restauracja będzie promowała smaki Śródziemnomorskie, bezpośrednio połączone z Wenecją. Tacy już jesteśmy, że kochamy kuchnie włoską ;) Szefowie Kuchni, wykorzystując w swych kreacjach składniki tradycyjne dla miast, regionów, czy nawet krajów, pozwolą odkryć smaki i aromaty w zupełnie nowy sposób.
Pragniemy, aby nasza inicjatywa stała się z czasem polskim wkładem do wspólnych europejskich imprez kulturalnych takich jak np. Noc Muzeów – którą wymyślili Niemcy, czy Święto Muzyki – które rozpropagowali Francuzi. 
Notte bianca w Wenecji. Liczymy na taką samą lub lepszą
frekwencję w Gdańsku :)
We Włoszech mają swoją noc restauracji. Nazywa się ona Notte Bianca. Tej nocy podobnie jak u nas restauracje, lodziarnie i kawiarnie są otwarte do późna oraz organizują specjalne eventy dla gości. Na placach w całym mieście są organizowane najróżniejsze atrakcje, takie jak cyrki, pokazy zwierząt, markety, koncerty, a nawet balet. Nie może zabraknąć również fajerwerków :)
Notte Bianca włoska noc restauracji kluby restauracje, lodziarnie kawiarnie organizują specjalne eventy z goścmi lub muzykami. Na głównych rynkach eventy, cyrki, pokazy zwierząt, markety, muzyka, balet, orkierstry, fajerwerki
[...]

Całość arty

Dzisiejszego dnia dużo czasu poświęciłem aby znaleźć jeden konkretny składnik do naszej restauracji.

Dania z nim będzie można spróbować tylko jednego dnia 30.05.14
Więcej na ten temat w kolejnym wpisie ;)

Mowa tutaj o popularnym w krajach basenu Morza Śródziemnego, NERO DI SEPPIA. Pod tą tajemniczą nazwą kryje się naturalny atrament mątwy. Jak zapewne się domyślacie nie jest łatwo znaleźć tak egzotyczny składnik, odpowiedniej jakości. (Michele Striato, nasz Szef Kuchni jest bardzo wybredny pod tym względem. Składniki muszą być oryginalnie włoskie)
Dzięki tak ambitnej misji jaką dostałem od naszego Szefa Kuchni, dowiedziałem się że są tylko 2 rzeczy, których nie da się sprać. Jedną z nich jest olejek z pestek dyni, a drugą właśnie atrament mątwy. 


To tylko obrazek poglądowy, nasze danie
będzie wyglądało znacznie lepiej ;)
W ciągu swoich poszukiwań odwiedziłem wiele miejsc. Wszystkie sklepy z egzotyczną i nietypową żywnością jaka przyszła mi do głowy. Jak się okazuje tam właśnie byłem najbliżej znalezienia tego specjału, lecz się z nim minąłem. :(
Jeśli chodzi o delikatesy i inne sklepy sieciowe kiedy pytałem o ten artykuł obsługa tylko dziwnie się na mnie patrzyła :) 
Jak to zwykle w takich sytuacjach bywa, niezawodny okazał się internet. Okazuje się, że jeden z Warszawskich sklepów importuje takie produkty prosto z Włoch. To tam udało mi się zakupić dodatek do specjalnego dania, które szykujemy na Noc Restauracji.

Teraz kiedy wszystko jest już pewne, pozostaje mi tylko zaprosić wszystkich serdecznie do naszej restauracji, na domowej roboty makaron z dodatkiem "Czerni Mątwy". 


[...]

Całość arty

Już w ten weekend odbędzie się Noc Muzeów, co kryje się pod tą nazwą? "Noc Muzeów to święto kultury. Każdy znajdzie coś dla siebie - dorośli i dzieci, miłośnicy sztuki i entuzjaści historii, fani muzyki oraz wielbiciele rodzinnych pikników. W otwartych do późnych godzin nocnych muzeach, galeriach, lokalnych centrach kultury czekają na Państwa atrakcje na co dzień niedostępne dla zwiedzających: zbiory, premierowe pokazy, wernisaże, happeningi, spotkania z twórcami i naukowcami. Ujawniane są tajemnice i sekrety zza kulis galerii." podaje organizator.


Czy włoski obiad z przyjaciółmi, lub romantyczna kolacja a później zwiedzanie niedostępnych na co dzień (co noc?) muzeów nie brzmi kusząco?
Specjalnie z tej okazji, przed nocą pełną atrakcji w muzeach, zapraszamy na wieczór muzyki na żywo w San Marco

Na ulicach miast, w tym Gdańska, zagoszczą inscenizacje i rekonstrukcje historyczne. A wszystko w nocnej scenografii. Zapraszamy na wyprawę szlakiem gościnnych galerii i muzeów. 

Wstęp bezpłatny lub za złotówkę. 


Specjalne hasło dla uczestników nocy muzeów upoważniające do 10% zniżki na dania w restauracji San Marco.
"Noc Muzeów 2014"


Tej nocy nikt nie może narzekać na nudę. Moc atrakcji zapewnia wiele organizacji kulturalnych na terenie całego Trójmiasta. Tutaj przedstawię tylko te usytuowane najbliżej naszej restauracji SAN MARCO. Więcej informacji na temat gdańskiej edycji wydarzenia można znaleźć pod tym linkiem: http://www.trojmiasto.pl/Noc-Muzeow.


WIELKA ZBROJOWNIA
miejsce | Targ Węglowy 6, wejście od ul. Tkackiej, Gdańsk
czas | 19:00-23:00
▪ Inkubator Sztuki Art Spot | Pierwszy w Gdańsku Salon Sztuki i Dizajnu
▪ Pokaz animacji filmowych | Nemi Pictures i Enliven Art
▪ Pokaz filmów studentów | Gdyńska Szkoła Filmowa 
▪ Pokaz technologii druku 3D oraz cięcia laserem i frezowania CNC 
▪ NOC | Wystawa prac studentów II, III, IV i V roku Wydziału Malarstwa
Przygotowaliśmy dla Państwa katalog, a na miejscu będzie można porozmawiać z artystami najmłodszego pokolenia. Kuratorem wystawy jest dr Anna Reinert.
czas | 19:15
▪ Spotkanie | Performance 
czas | 20:00
▪ Etiudy schaefferowskie | Teatr ASP "Aspiryna"
czas | 21:00
▪ SPOTKANIE | Performance
czas | 22:30
▪ Sztuka Kochania wg Owidiusza i Pawła Jurka | Teatr ASP "Aspiryna"
czas | 23:00


BIURO EDUKACJI PUBLICZNEJ IPN ODDZIAŁ W GDAŃSKU
www.ipn.gov.pl
miejsce | Długi Targ, Gdańsk
wstęp | wolny
czas | 19:00-01:00
▪ Rekonstrukcja historyczna podziemnej drukarni 
▪ Ekspozycja wydawnictw z możliwością zakupu


GALERIA STARYCH ZABAWEK
www.stare-zabawki.pl
miejsce | ul. Piwna 19/21, Gdańsk
wstęp | 1 zł
czas | 19:00-01:00
▪ 2500 zabawek wyprodukowanych w Polsce | Prezentacja kolekcji z lat 1920-1989
▪ Pokaz starych bajek w formie slajdów


I GDAŃSKA GALERIA GÜNTERA GRASSA
miejsce | róg ulic Szerokiej i Grobla I, Gdańsk
▪ Gdańska Mapa Pamięci | Upiorny spacer po Starym Mieście
Zapraszamy dzieci w wieku od 6 lat wraz z rodzicami. Podczas spaceru poszukamy przerażających miejsc w Gdańsku.
czas | 18:00-19:30
▪ Günter Grass | Psie lata / Hundejahre | Wystawa
Prezentujemy wczesne rysunki inspirowane powieścią Psie lata, nagrania audio, dokumenty i materiały archiwalne oraz najnowszą kolekcję grafik Grassa.
czas | 19:00-21:30
Musique de tables | Koncerty 
czas | 19:00, 20:00, 21:00
Z tytułowym utworem Musique de tables - napisanym dla trzech perkusistów dysponujących jedynie małymi stołami pełniącymi rolę instrumentów - wystąpią studentki Akademii Muzycznej w Gdańsku. 



INSTYTUT KULTURY MIEJSKIEJ
miejsce | Długi Targ 39/40, Gdańsk
czas | 19:00-01:00
▪ Księgarnia IKM | Uroczyste otwarcie 
W księgarni IKM znajdziecie Państwo wydawnictwa Instytutu Kultury Miejskiej, "wyszukane" pamiątki z Gdańska oraz książki o tematyce miejskiej i kulturalnej. Przygotowaliśmy specjalną ofertę promocyjną!
▪ PUNKT INFORMACJI KULTURALNEJ | Materiały, programy i informacje praktyczne o Nocy Muzeów


KAMIENICA GOTYK
www.gotykhouse.eu 
miejsce | ul. Mariacka 1, Gdańsk 
wstęp | 1 zł
czas | 18:00-24:00 
▪ PREZENTACJA PamiątEk | Po Mikołaju Koperniku i jego gdańskiej gospodyni Annie Schilling
▪ film animowany | Historia pobytu Mikołaja Kopernika w Gdańsku 
czas | seanse co pół godziny od 18:00
▪ Prezentacja historii najstarszej kamienicy w Gdańsku


MUZEUM ARCHEOLOGICZNE W GDAŃSKU
www.archeologia.pl
wstęp | 1 zł
GMACH GŁÓWNY 
miejsce | ul. Mariacka25/26, Gdańsk 
▪ Pielgrzymi, pątnicy, trędowaci | Wystawa, świadectwa kultu maryjnego w średniowiecznym Gdańsku
czas | 19:00-01:00
▪ Odzyskane skarby - zaginione - ocalone | Wystawa, szczecińska kolekcja starożytności pomorskich
czas | 19:00-01:00
▪ Strays | Koncerty muzyki celtyckiej
czas | 19:30, 21:00, 22:30, 24:00
▪ ATRAKCJE | Demonstracja i nauka GRY NA STARYCH instrumentach, gry planszowe - od starożytności do czasów wikingów, bicie monet, pokaz broni i szyków bojowych, Avocado - degustacja potraw wegańskich, panorama miasta z wieży Domu Przyrodników, czyli Gdańsk nocą
czas | 19:00-01:00


MUZEUM HISTORYCZNE MIASTA GDAŃSKA
www.mhmg.pl 
wstęp | 1 zł

RATUSZ GŁÓWNEGO MIASTA
miejsce | ul. Długa 46/47, Gdańsk
czas | 19:00-01:00
Zapraszamy do obejrzenia zabytkowych wnętrz w niezwykłej, nocnej scenerii. Udostępnimy reprezentacyjne pomieszczenia pierwszego piętra, m.in. Wielką Salę Rady, będącą niegdyś miejscem obrad gdańskich rajców, a także pozostałe ratuszowe wnętrza, które odkryją swoje skrzętnie skrywane tajemnice.

DWÓR ARTUSA
miejsce | Długi Targ 43/44, Gdańsk
czas | 19:30-00:30, co godzina 
▪ Historyczne prelekcje i opowieści 
Poznamy genezę, przeszłość, ale także teraźniejszość budowli i mieszczańskich bractw obecnych w jej wnętrzu od końca XV wieku. 

Dom Uphagena
miejsce | ul. Długa 12
▪ Zapraszamy na prelekcję do XVIII-wiecznego salonu gdańskiego 
UWAGA! Liczba gości każdorazowo ograniczona do ok. 35-40 osób
czas | 19:00-00:30, co pół godziny 

Muzeum Bursztynu 
miejsce | Targ Węglowy 26
▪ Druga strona tajemnic Zespołu Przedbramia | Wykład dr. Aleksandry Pudło
czas | 21:00-22:00
miejsce | plac między Muzeum Bursztynu a Bramą Wyżynną
▪ inscenizacja musztry Kompanii Obywatelskiej z XVIII wieku | Zapraszają rekonstruktorzy z projektu Garnizon Gdańsk 
Rekonstruktorzy z Garnizonu Gdańsk zabiorą zwiedzających w podróż przez trzy stulecia historii nowożytnego Gdańska - przedstawią inscenizację legendy, przenosząc nas w XVII w., zaprezentują musztrę gdańskiej Kompanii Obywatelskiej z XVIII w., a w Bramie Wyżynnej zwiedzających powitają XIX-wieczni wartownicy.
czas | 19:00-01:00

Muzeum Poczty Polskiej w Gdańsku 
miejsce | pl. Obrońców Poczty Polskiej 1/2
czas | 19:00-24:00, zwiedzanie z przewodnikiem o każdej pełnej godzinie
▪ Prelekcje historyczne
Zapraszamy do poznania życia codziennego Polaków z Wolnego Miasta Gdańska. Opowiemy i pokażemy poprzez zdjęcia, dokumenty i przedmioty, jak toczyło się życie w Gdańsku przed wybuchem wojny. 

Muzeum Zegarów Wieżowych 
miejsce | kościół św. Katarzyny, ul. Wielkie Młyny 10
czas | 19:00-01:00
Udostępnimy wystawę stałą zegarów wieżowych, będzie można zobaczyć pierwszy na świecie Zegar Pulsarowy Gdańsk 2011 oraz pięćdziesięciodzwonowy carillon. Zwiedzający będą mogli podziwiać z punktu widokowego urzekający widok Gdańska.



Przypominamy, że to tylko część atrakcji przewidzianych na tą magiczną noc. Serdecznie zapraszamy do wzięcia udziału w wydarzeniu!
[...]

Całość arty

Witam wszystkich, którzy trafili na bloga restauracji San Marco. W związku z tym, że zaczyna się sezon turystyczny, a pogoda zaczyna sprzyjać pieszym wycieczkom postanowiłem Was zachęcić do wizyty na Gdańskiej Starówce. W tym wpisie krótko opiszę każdy z najważniejszych zabytków jaki można znaleźć w okolicach naszej restauracji. Czy podziwianie zabytków i obiad w znakomitej włoskiej restauracji nie brzmią wspaniale? 


Ulica Długa i Długi Targ

To właśnie na tej ulicy pod adresem Długa 4 znajduje się nasza restauracja. Jest to bardzo blisko złotej bramy. Ulica Długa i Długi Targ tworzące Trakt Królewski należą do najpiękniejszych ulic Gdańska. Biegną prostopadle do Motławy od Złotej Bramy do Zielonej Bramy. Długi Targ w XVI i XVII wieku pełnił rolę giełdy. Mieszkali tu najzamożniejsi patrycjusze gdańscy, burmistrzowie, bogaci kupcy i niemal każda kamienica ma swoją własną ciekawą historię. Najstarsze zachowane domy powstały już w średniowieczu, ale większość zabudowy pochodzi z czasów nowożytnych. Kamienice przy Długiej są typowymi domami gdańskimi o wąskich fasadach zwieńczonych szczytami bądź attykami, bogato zdobionych herbami, figurami alegorycznymi i postaciami antycznych bohaterów. Przy Długim Targu wznoszą się najważniejsze świeckie budowle Głównego Miasta: Ratusz Głównego Miasta i Dwór Artusa.

Ratusz Głównego Miasta

Najokazalsza i najcenniejsza budowla świecka dawnego Gdańska, siedziba władz miasta. Budowany był od 1379 do 1492 roku. Hełm wieży o wysokości 80 m, stworzony przez mistrza Dirka Danielsa z Zelandii, wieńczy metalowy, złocony posąg króla Zygmunta Augusta. Trzy skrzydła obecnego dziedzińca ukończono w 1593-96 r. Pod koniec XVI wieku na jednym z narożników umieszczono zegar słoneczny z łacińską sentencją "Cieniem są dni nasze". Doszczętnie wypalony w 1945 r. odbudowywany był do 1970 r. Jest obecnie siedzibą Muzeum Historycznego Miasta Gdańska www.mhmg.gda.pl . Wnętrza ratusza utrzymane są w stylu manieryzmu niderlandzkiego. Najbardziej okazała - Wielka Sala Rady zwana również Salą Czerwoną uważana jest za jedno z najbogatszych nowożytnych wnętrz ratuszowych. Jej wystrój jest dziełem takich mistrzów jak Hans Vredeman de Vries, Izaak van den Blocke i Simon Herle. Strop sali zdobi 25 obrazów autorstwa Izaaka van den Blocke o wymowie symbolicznej. Najsłynniejsze z nich to "Apoteoza Gdańska".

Dwór Artusa

Przez wiele lat był jednym z najwspanialszych tego typu obiektów w Europie północnej. Dwory Artusa powstawały licznie w całej Europie a szczególnie w miastach hanzeatyckich, jako miejsca spotkań zamożnego patrycjatu, kupców i rzemieślników na wzór legendarnego Okrągłego Stołu rycerzy króla Artura. Gdański Dwór Artusa był ważnym ośrodkiem życia towarzyskiego i handlowego Gdańska i najbardziej demokratycznym miejscem w kraju. Bywali tam kasztelanowie, wojewodowie, następcy tronu.
Po pożarze wzniesionego w XIV w. budynku obecny kształt zyskał w 1477 r. Fasada przebudowana została przez Abrahama van den Blocke. Manierystyczny portal zdobią medaliony z portretami królów. Reprezentacyjne wnętrze Dworu mieści ogromny, wysoki na 12 m renesansowy piec kaflowy, dzieło Georga Stelzenera z połowy XVI w., ozdobiony kaflami malowanymi przez mistrza Josta, na których przedstawiono portrety wybitnych ówczesnych władców europejskich, herby oraz personifikacje cnót i planet. Dwór Artusa wchodzi w skład Muzeum Historycznego Miasta Gdańska. www.mhmg.gda.pl

Fontanna Neptuna

Stojąca od 1633 r. przed Dworem Artusa Fontanna Neptuna jest symbolem Gdańska. Inicjatorem jej powstania był burmistrz Gdańska Bartłomiej Schachmann. Postać Neptuna nawiązuje do związków Gdańska z morzem. Wymodelowali ją Peter Husen i Johann Rogge, a odlana została w 1615 roku w Augsburgu. Autorem projektu całej fontanny był Abraham van den Blocke. Otaczająca ją wspaniała krata pochodzi z 1634 r. W latach 1757-1761 Johann Karl Stender przekształcił w duchu rokoka misę i cokół fontanny, dodając całą plejadę stworów morskich. Według jednej z gdańskich legend to właśnie Neptun przyczynił się do powstania słynnej gdańskiej nalewki Goldwasser. Oburzony, iż do fontanny wrzucane są monety, uderzył trójzębem w wodę i rozbił złoto w drobne płatki, które odtąd zdobią swym blaskiem wspaniały ziołowy likier.

Złota Kamienica

Jest jednym z najpiękniejszych budynków gdańskich. Została wzniesiona dla burmistrza Jana Speymanna, bogatego kupca i światłego mecenasa sztuk oraz jego żony Judyty z Bahrów. Powstała przed 1609 r., według projektu Abrahama van den Blocke, który był także autorem części wystroju rzeźbiarskiego, ukończonego do 1618 r. Swą sławę kamienica zawdzięcza bogatej fasadzie. Legenda głosi, że czasem po korytarzach kamieniczki przechadza się świetlista postać - duch pięknej Judyty Speymann szepczącej: "Czyń sprawiedliwie, nikogo się nie lękaj".


Złota Brama

Ten zabytek można podziwiać z naszego letniego ogródka. Znajdujemy się 10 metrów od bramy. Zbudowana została w latach 1612-1614 według projektu Abrahama van den Blocke w stylu renesansowym. Kamienne rzeźby attyki z 1648 r. wykonał Piotr Ringering. Są one alegorycznym przedstawieniem cnót obywatelskich: Roztropności, Sprawiedliwości, Pobożności i Zgody. Do Złotej Bramy przylega Dwór Bractwa św. Jerzego, zbudowany przez J.Glotau'a w latach 1487-1494 w stylu późnogotyckim.

Brama Zielona

Zanim wzniesiono tę reprezentacyjną budowlę, stała tu najstarsza gdańska brama Kogi, pochodząca z XIV w. W latach 1564-1568 rozebrano ją i zbudowano zachowany do dziś manierystyczny budynek. Brama zbudowana została w latach 1568-1571 przez Regniera z Amsterdamu i Hansa Kramera z Drezna, z przeznaczeniem na siedzibę monarchów wizytujących miasto.

Dom Uphagena

Dom Uphagena stoi przy ul. Długiej 12 i jest jedyną w Gdańsku odtworzoną wraz ze swym wystrojem kamienicą mieszczańską. W końcu XV wieku wzniesiono w tym miejscu budynek murowany, którego relikty znajdują się w piwnicach obecnie istniejącej kamienicy. 

Żuraw

To największy dźwig portowy średniowiecznej Europy, jedna z najbardziej charakterystycznych budowli Gdańska. Położony nad Motławą, służył do przeładunku towarów i stawiania masztów na statkach. Pełnił zarazem funkcję bramy miejskiej. 

Bazylika Mariacka

Zwana "koroną miasta Gdańska" to Kościół Wniebowzięcia Najświętszej Marii Panny, największa ceglana, gotycka świątynia w Europie, powstawał 159 lat w kilku etapach w latach 1343-1502. We wnętrzu znajduje się wiele doskonałych dzieł sztuki średniowiecznej i barokowej.

Zapraszamy wszystkich do zwiedzania Gdańskiej Starówki jak i do skorzystania z usług naszej włoskiej restauracji















Opisy zabytków i zdjęcia zostały zaadoptowane z oficjalnej strony miasta www.gdansk.pl






[...]

Całość arty

Nasz przesympatyczny członek zespołu prezentuje flagę włoską
i oryginalną flagę miasta naszego szefa kuchni; Wenecji.
Witam na naszym blogu! Wiadomo, że kuchnia włoska się na pizzy nie kończy. Dzisiaj opiszę sztandarowe potrawy kojarzone z kuchnią włoską. Każdej z nich, przyrządzanej tylko z oryginalnych włoskich składników można spróbować w naszej restauracji San Marco znajdującej się w centrum starówki na ulicy Długiej w Gdańsku.


Wszystkie nasze przepisy są oryginalnymi kompozycjami przygotowanymi przez naszego szefa kuchni Michele Striato. 


Bruschetta - jest to grzanka z pieczonego przez nas wiejskiego chleba, natarta oliwą i czosnkiem. W naszym menu posiadamy bruschetty podawane w dwóch kompozycjach dodatków:
Klasyczną ze świeżymi pomidorami i bazylią
Mediterranea (Śródziemnomorska) ze świeżym pomidorem, oryginalną włoską mozzarellą, anchois i bazylią.

Focaccia - potrawa kuchni włoskiej, jest to rodzaj pieczywa będącego podstawą pizzy. Każdy region może poszczycić się innym rodzajem focaccia'i od pulchnego drożdżowego aż do suchego placka. W naszej restauracji można zjeść pyszną focaccia'e z dodatkiem oliwy extra vergine, solą morską, mozzarellą ze świeżym oregano i rukolą. 

Gnocchi - jest to rodzaj włoskich klusek. W dosłownym tłumaczeniu z języka włoskiego oznacza to "grudy". Są bardzo podobne do polskich kopytek. W San Marco gnocchi są wyrabiane ręcznie, co zapewnia ich świeżość i najwyższą jakość. Podajemy je z sosem łososiowym, śmietaną i świeżą rukolą lub z kaczką.

Kolejnym daniem charakterystycznym dla Włoch, które podajemy w restauracji jest zupa Minestrone. Jest to bogata zupa warzywna, w której skład wchodzi głównie cukinia, szpinak, fasolka, groszek i marchew. 

W naszej restauracji nie mogło zabraknąć pysznych włoskich deserów. Wszystkie są przygotowywane osobiście przez Szefa Kuchni oraz Rosario La Rocca, naszego neapolitańskiego pizzmana.
Ich specjalnością jest Amalfi czyli tort gruszkowo migdałowy oraz tort Ricotta, przygotowywane z truskawkowego sera ricotta oraz odrobiny soku pomarańczowego. Nie zabraknie również przysmaków rodem z Sycylii takich jak naszych Cannolo, czyli rurek z ciasta z kremem z sera ricotta. Zapraszamy do spróbowania tych specjałów.

Jeśli chodzi o makarony w naszym Menu mamy pełen przekrój oryginalnych włoskich makaronów. Zapraszam do zapoznania się z naszą kartą na naszej stronie internetowej www.ristorantesanmarco.pl



[...]

Całość arty

Z okazji 25 kwietnia, specjalnego dnia dla Włochów ten wpis będzie traktował o Patronie naszej restauracji, Świętym Marku.


25 kwietnia jest dniem szczególnym dla Włochów z dwóch powodów. Jest to Narodowe Święto Wyzwolenia Włoch od faszyzmu a jednocześnie święto Świętego Marka, patrona Wenecji. W tym mieście znajdują się również jego relikwie.

Św. Marek napisał jedną z czterech Ewangelii Nowego Testamentu. Czytając tę Ewangelię możemy dowiedzieć się wielu ważnych rzeczy życiu i nauczaniu Jezusa. Marek nie był naocznym świadkiem opisywanych przez siebie wydarzeń - o życiu, męce i zmartwychwstaniu Chrystusa dowiedział się od apostołów. Wraz z apostołami odbywał podróże misyjne - wyprawy do pogan, którym głoszono prawdę o Panu Jezusie. Najwięcej usłyszał od św. Piotra, z którym przebywał w Rzymie. Dlatego w Ewangelii Marka najbardziej szczegółowo opisane są wydarzenia, których naocznym świadkiem był Piotr. Wielki Apostoł poznał Ewangelię napisaną przez swojego ucznia Marka i polecił chrześcijanom czytać ją podczas wspólnych nabożeństw.

Oryginalna flaga Wenecji
Według starej włoskiej legendy, Święty Piotr nakazał swojemu uczniowi, wyruszyć do Akwilei (jest to jedno z najważniejszych włoskich miast na północy kraju) W drodze do tego miejsca, Święty Marek zatrzymał się w rejonie laguny Weneckiej ponieważ statek, którym podróżował zatrzymała straszna burza. Marek schronił się w wiosce rybackiej gdzie po skromnym obiedzie zasnął. We śnie ukazał mu się anioł, który wypowiedział słowa "Na tej wyspie powstanie wielkie, cudowne miasto w którym spoczniesz - Pax Tibi, Marce, Evangelista meus (pokój Tobie Marku, mój ewangelisto)" Rano Marek opowiedział o swoim śnie rybakom po czym ruszył w dalszą podróż. Święty kontynuował swoją misję aż do Egiptu, gdzie spotkała go męczeńska śmierć przez wleczenie końmi. Jego trud jednak nie poszedł na marne ponieważ opowieść o świętym, który zatrzymał się w małej rybackiej wiosce, z której wyrosła Wenecja przetrwała przez 800 lat i szczątki Świętego zostały skradzione z Egiptu, przez dwóch dzielnych żeglarzy Rustico Di Torcello i Bon di Malamacco, którzy byli potomkami rybaków, których spotkał Święty Marek. Relikwie wróciły do Wenecji i można je podziwiać w kościele San Teodoro.


Symbolem Świętego Marka jest lew, ponieważ ryk tego drapieżnika jest podobny do głosu nauczyciela, który głosił prawdę o Chrystusie.

Lew Świętego Marka na stałe stał się symbolem Wenecji. Został utrwalony na fladze tego miasta.

Z uwagi na to, że to Włoskie Święto postanowiłem zamieścić tę wersję legendy również w języku włoskim:


L'antica leggenda: Marco era stato uno degli ultimi apostoli di Gesù Cristo, era il Santo Evangelista; era colui che aveva scritto un libro verso il 65 anno domini sulla vita di Gesù, trascrivendo esattamente ciò che aveva appreso dalla bocca stessa del Capo degli Apostoli, e fu proprio Pietro che lo aveva consigliato di recarsi ad Aquileia, dove aveva predicato la "Buona Novella" che Gesu' Nazareno, aveva annunciato al mondo.


Plac i Bazylika Świętego Marka

Da Aquileia ( una delle più importanti città strategiche dell'Italia del Nord popolata di romani e sede della X Legione) Pietro lo aveva poi consigliato di recarsi ad Alessandria d'Egitto con lo scopo di convertire gli infedeli di quel paese. Partito dalla citta' lagunare, in una buia sera di tempesta, la navicella dove era imbarcato Marco, cerco' riparo in una delle poche capanne di pescatori che sorgevano sull'isola si dice di Rialto, altri Malamocco (da qui la famosa contesa pretestuosa fra le due fazioni politiche in lotta). Il Santo dopo una frugale cena coi pescatori si tese a terra, si addormentò e nel sogno che fece gli apparve un angelo che così gli parlò "Su questa isoletta, o Marco un giorno una grande città meravigliosa sorgerà e in questa tu troverai il tuo ultimo riposo e avrai pace- Pax tibi, Marce, Evangelista meus". Marco al mattino si svegliò, raccontò ai pescatori il suo sogno, e prima di salpare nuovamente per l' Egitto dove trovò la morte per martirio, disse loro tante cose sulla vita di Gesù che quei pescatori ne rimasero impressionati, che si ricordarono a lungo delle cose sentite e le raccontarono di padre in figlio, e poi ai figli dei figli, così per secoli fino a questo 829, quando i marinai veneziani dopo che la città era veramente nata ed era -e stava sempre di piu' diventando- grande, libera, forte e bella, cercavano il santo che la proteggesse. E chi poteva essere questo Santo se non quel Marco di cui si era andato sempre parlando di padre in figlio? San Marco!
Dopo aver raccolto le informazioni sulla fine di Marco, la pista buona portava in Africa. Ed eccoci quindi alla spedizione di Rustico e Bon che partiti alla ricerca del corpo del Santo in Egitto, dopo lunghe ricerche la trovarono nella chiesa di Alessandria, dove nottetempo riusciti a trafugarne le sante reliquie.
Per eludere la sorveglianza dei doganieri mussulmani la ricoprono di carne di porco e la trasportarono nella loro città dove Marco aveva trascorso tanti anni prima quella notte.
Era il 25 aprile ed ad attenderli si affollano popolo, vescovi, il patriarca di Grado ed il duca Giustiniano Parteciacco.
La misero sulla nuova chiesa di San Teodoro spodestato nell'amore dei Veneziani al loro Santo protettore la stupenda Basilica che ancor oggi tutti ammiriamo.

Il Leone



Questo è il simbolo del Santo perchè questi inizia il suo Vangelo, ricordando la voce del Battista che, nel deserto, si eleva simile a un ruggito, preannunciando agli uomini la venuta di Gesù: ebbene il leone diventò in breve anche il simbolo della Serenissima.

Ma c'è quest'altra versione, molto più arcaica e che non è una leggenda.
Le prime tracce di presenza umana nel Veneto risalgono al paleolitico Inferiore. Ma meglio documentato da reperti è il paleolitico Medio e quello Superiore. . Qui fra altri reperti, in una tomba, su una pietra è stato trovato incisa la figura di un leone. 
La leggenda del Leone di San Marco si mescolerebbe quindi con la preistoria, quando nelle grandi foreste padane questo feroce animale era indubbiamente presente. L'artista che scolpì quella pietra non può averlo solo sognato. Il leone può essere rappresentato  "andante" ( come sopra ) o in "moleca" ( raccolto su se stesso come un granchio ). Il libro è aperto in tempo di pace,  o chiuso in tempo di guerra e con spada alta, ma solo sulle bandiere.
[...]

Całość arty